ঢেঁরস ভাজি | অন্যরকম ভেন্ডি ভাজা রান্না | Dharosh Vaji | Onnorakom Bhindi Vaja Ranna
ঢেঁরস ভাজি | অন্যরকম ভেন্ডি ভাজা রান্না | Dharosh Vaji | Onnorakom Bhindi Vaja Ranna বাঙালিদের মধ্যে ঢেঁড়স ভাজি খুব জনপ্রিয় । আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকে নানরকমের শাকসবজি । তবে এর মধ্যে ঢেঁড়স এমন একটি সবজি যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী । অনেকেই ঢেঁড়স খেতে ভালোবাসেন কারণ এর স্বাদ অন্য সবজিগুলো থেকে অনেকটাই ভিন্ন । আবার রাঁধতেও সময় লাগে বেশ কম । আমার এই ঢেঁরস ভাজি , ভাত , ডালের সাথে গরম গরম খেতে দারুণ লাগে । Ingerdients: 1: Lady's finger,okra 1/2 kg bhindi (wash and wipe it well & then slices them) 2: Garam masala powder 1/2 tsp 3: Salt 1 tsp 4: Red chilli powder 1 tsp 5: Ginger past 1/2 tsp 6: Garlic past 1 tsp 7: Coriander seeds 1 tsp (dry roasted & crushed) 8: Lovage seeds 1/2 tsp (ajwain optional) 9: Cumin seeds 2 tsp (dry roasted & crushed) 10: Chat masala 1 tsp 11: Rice flour 2 tbsp 12: Gram flour 3/4 cup 13: Hot oil. FOLLOW ME: ঢেঁরস ভাজি | ...