ঢেঁরস ভাজি | অন্যরকম ভেন্ডি ভাজা রান্না | Dharosh Vaji | Onnorakom Bhindi Vaja Ranna

 

ঢেঁরস ভাজি | অন্যরকম ভেন্ডি ভাজা রান্না | Dharosh Vaji | Onnorakom Bhindi Vaja Ranna

বাঙালিদের মধ্যে ঢেঁড়স ভাজি খুব জনপ্রিয়। আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকে নানরকমের শাকসবজি। তবে এর মধ্যে ঢেঁড়স এমন একটি সবজি যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। অনেকেই ঢেঁড়স খেতে ভালোবাসেন কারণ এর স্বাদ অন্য সবজিগুলো থেকে অনেকটাই ভিন্ন। আবার রাঁধতেও সময় লাগে বেশ কম। আমার এই ঢেঁরস ভাজি, ভাত, ডালের সাথে গরম গরম   খেতে দারুণ লাগে।

Ingerdients:

1: Lady's finger,okra 1/2 kg bhindi

 (wash and wipe it well & then slices them)

2: Garam masala powder 1/2 tsp

3: Salt 1 tsp

4: Red chilli powder 1 tsp

5: Ginger past 1/2 tsp

6: Garlic past 1 tsp

7: Coriander seeds 1 tsp (dry roasted & crushed)

8: Lovage seeds 1/2 tsp (ajwain optional)

9: Cumin seeds 2 tsp (dry roasted & crushed)

10: Chat masala 1 tsp

11: Rice flour 2 tbsp

12: Gram flour 3/4 cup

13: Hot oil.

FOLLOW ME:

ঢেঁরস ভাজি | অন্যরকম ভেন্ডি ভাজা রান্না | Dharosh Vaji | Onnorakom Bhindi Vaja Ranna

Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=M39R4NrcMjA

My Facebook Page Link: https://www.facebook.com/plabonikitchen

My youtube Link: https://www.youtube.com/channel/UCTEx6nRi6i1n-aJCk2whKCg