পিয়াজ পাকোড়া / পিয়াজু / Classic Onion Pakoda / Crispy Onion Fritters / Onion Pakoda oniy in Best Cooking kitchen in Dhaka

 

P 
Best Cooking kitchen in Dhaka


পিয়াজ পাকোড়া / পিয়াজু / Classic Onion Pakoda / Crispy Onion Fritters / Onion Pakoda / Best Cooking kitchen in Dhaka


পকোড়া বিশেষ ধরনের পিয়াজু। তবে এতে ছোলার ডাল বাটার পরিবর্তে বেসন মেশানো হয়। পিয়াজ পাকোড়াকে পিয়াজু বলা হয়। প্রচুর পেয়াজ দেয়া হয় বলে এটির নাম "পিয়াজু"। কখনো কখনো একে বড়া হিসেবেও উল্লেখ করা হয়। Best Cooking kitchen in Dhaka

পিয়াজু বাংলাদেশের খুবই জনপ্রিয় একটি ভাজা ঝাল খাবার। এটি সাধারণত দুপুর বা বিকেলের নাস্তায় পরিবেশিত হয়।এটি একটি ঝাল খাবার। হুলুদ ও মরিচ দেয়ার ফলে এর বর্ণ আগুনে লাল। এটি মচমচে এবং সুস্বাদু।
পকোড়া উৎপত্তিস্থল ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান। Best Cooking kitchen in Dhaka

আজ আমরা দেখবো সল্প সময়ে, অল্প উপকরনে, ঝটপট তৈরি পিয়াজ পাকোড়া।

Best Cooking kitchen in Dhaka
INGREDIENTS:

Spring Onions ½ cup

Besan 6 tbsp

Rice Flour 2 tbsp

Ginger Paste1Tsp

Garlic Paste1Tsp

Green Chilli 2

Red Chilli Powder 1 tsp

Turmeric Powder 1/2 tsp

Coriander Powder 1/2 Tsp

Cumin Powder 1/2 Tsp

Ajwain (Carom Seeds) 1/2 Tsp

Garam Masala ¼ tsp

Hot oil 2 Tbsp

Salt to taste

Coriander Leaves 1/4 Cup

Oil for deep frying


Best Cooking kitchen in Dhaka
Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=XhIUiqTAFFc

Facebook Page Link: https://www.facebook.com/plabonikitchen

youtube channel Link: https://www.youtube.com/channel/UCTEx6nRi6i1n-aJCk2whKCg

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ঢেঁরস ভাজি | অন্যরকম ভেন্ডি ভাজা রান্না | Dharosh Vaji | Onnorakom Bhindi Vaja Ranna

Image
  ঢেঁরস ভাজি | অন্যরকম ভেন্ডি ভাজা রান্না | Dharosh Vaji | Onnorakom Bhindi Vaja Ranna বাঙালিদের মধ্যে ঢেঁড়স ভাজি খুব জনপ্রিয় ।  আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকে নানরকমের শাকসবজি । তবে এর মধ্যে ঢেঁড়স এমন একটি সবজি যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী । অনেকেই ঢেঁড়স খেতে ভালোবাসেন কারণ এর স্বাদ অন্য সবজিগুলো থেকে অনেকটাই ভিন্ন । আবার রাঁধতেও সময় লাগে বেশ কম ।  আমার এই ঢেঁরস ভাজি , ভাত , ডালের সাথে গরম গরম    খেতে দারুণ লাগে । Ingerdients: 1: Lady's finger,okra 1/2 kg bhindi  (wash and wipe it well & then slices them) 2: Garam masala powder 1/2 tsp 3: Salt 1 tsp 4: Red chilli powder 1 tsp 5: Ginger past 1/2 tsp 6: Garlic past 1 tsp 7: Coriander seeds 1 tsp (dry roasted & crushed) 8: Lovage seeds 1/2 tsp (ajwain optional) 9: Cumin seeds 2 tsp (dry roasted & crushed) 10: Chat masala 1 tsp 11: Rice flour 2 tbsp 12: Gram flour 3/4 cup 13: Hot oil. FOLLOW ME: ঢেঁরস ভাজি | ...
Read more

পিয়াজ পাকোড়া/ পিয়াজু/ Classic Onion Pakoda/ Crispy Onion Fritters/ Onion Pakoda

Image
              পিয়াজ পাকোড়া/ পিয়াজু/ Classic Onion Pakoda/ Crispy Onion Fritters/ Onion Pakoda পকোড়া বিশেষ ধরনের পিয়াজু । তবে এতে ছোলার ডাল বাটার পরিবর্তে বেসন মেশানো হয় । পিয়াজ পাকোড়াকে পিয়াজু বলা হয় । প্রচুর পেয়াজ দেয়া হয় বলে এটির নাম " পিয়াজু " । কখনো কখনো একে বড়া হিসেবেও উল্লেখ করা হয় । পিয়াজু বাংলাদেশের খুবই জনপ্রিয় একটি ভাজা ঝাল খাবার । এটি সাধারণত দুপুর বা বিকেলের নাস্তায় পরিবেশিত হয় । এটি একটি ঝাল খাবার । হুলুদ ও মরিচ দেয়ার ফলে এর বর্ণ আগুনে লাল । এটি মচমচে এবং সুস্বাদু । পকোড়া উৎপত্তিস্থল ভারত , বাংলাদেশ , পাকিস্তান । আজ আমরা দেখবো সল্প সময়ে , অল্প উপকরনে  ঝটপট তৈরি পিয়াজ পাকোড়া । INGREDIENTS Spring Onions ½ cup Besan 6 tbsp Rice Flour 2 tbsp Ginger Paste1Tsp Garlic Paste1Tsp Green Chilli 2 Red Chilli Powder 1 tsp Turmeric Powder 1/2 tsp Coriander Powder 1/2 Tsp Cumin Powder 1/2 Tsp Ajwain (Carom Seeds) 1/2 Tsp Garam Masala ¼ tsp ...
Read more